Marhaban Ya Ramadhan, tidak sampai seminggu lagi umat muslim di seluruh dunia akan memasuki bulan yang mulia, bulan suci ramadhan. Bersama ini Ingredients of Life mengucapkan mohon maaf lahir batin apabila ada kesalahan selama ini, sehingga sama-sama kita dapat memasuki bulan suci ini dengan hati yang bersih.
Setelah 1 bulan berpuasa maka sudah menjadi tradisi ketika hari lebaran, kita saling berkunjung dan bersilahturahmi, saat seperti ini adalah momen yang selalu ditunggu, rasanya akan lebih lengkap apabila kita dapat menyajikan atau membawakan sesuatu yang istimewa untuk bisa dinikmati bersama.
Ingredients of Life memberikan alternatifnya, sebuah variant kue kering lebaran “Sultana Cookies”. Resep kue kering ini didapat dari nenek kami yang didapat sewaktu jaman penjajahan belanda, sangat original walau memang untuk bahan-bahan yang sekarang digunakan sudah sedikit di modernisasi seperti penggunaan essence vanilla yang jauh lebih modern dan lebih baik.
Kue kering bertekstur sangat empuk dan tidak keras, dengan isian kismis didalamnya dan dibalut dengan campuran tepung serta butter di iringi dengan aroma vanilla, menambah sensai dari kue kering ini. Rasa manis dan gurih akan teramu sempurna sehingga memanjakan lidah, sehingga seringkali saya sebagai penikmat kopi menyandingkan sultana cookie dengan secangkir espresso.
Apabila anda ingin berbagi kenikmatan “Sultana Cookies” di hari Lebaran anda atau hanya sebagai teman minum kopi, Kami dengan senang hati membagi kenikmatannya “Sultana Cookies” dengan harga Rp. 60.000,- per 500 gram (diluar ongkir) dapat di pesan melalui ioflife2009@gmail.com
Selamat berpuasa kawan
Buat yang mau coba bikin sultana kukis atau mau di jual juga, monggo di coba resep nya :
Sultana Kukis
Bahan:
3 1/4 gelas tepung terigu
1 gelas gula tepung
1 gelas mentega
1/4 kismis
1/4 gelas susu bubuk
1/2 sdt esens vanila
3 kuning telur
2 kuning telur untuk oles
susu kental manis secukup nya
Cara membuat
1. Kocok gula+mentega hingga putih, Masukan 3 buah kuning telur, Masukan susu bubuk, Masukan tepung, campur sampai kalis.
2. Timbang adonan dengan berat yang sama lalu di bagi empat.
3. Ratakan dua adonan pertama di 2 loyang ukuran 24×24, tabur kismis, rekatkan dgn skm. sisihkan
4. Ambil 2 loyang ukuran 24×24 yg lain, alasi plastik, letakkan adonan kedua di masing2 loyang, ratakan
5. Balik masing2 loyang yg berisi adonan tanpa kismis ke loyang yg berisi kismis, lepaskan plastiknya.
6. Tusuk dengan garpu
7. Oles dengan kuning telur
8. Oven 150 C kurleb 20 menit, Keluarkan lalu Potong2 sesuai dengan ukuran yang di inginakan Dan kembali di oven hingga matang.
*takaran gelas yang digunakan adalah gelas belimbing*
