Puding Yoghurt Strawberry

Puding2Kebetulan di kulkas ada beberapa kotak yoghurt yang belum sempat dimakan dan kebetulan lagi ada satu kotak buah strawberry yang belum di jus, akhirnya kebetulan-kebetulan itu menghasilkan sebuah pudding Yoghurt Strawberry. Rasa yoghurt dan strawberry ternyata sangat cocok jika disandingkan, menghasilkan rasa yang lezat, gak sampai setengah hari satu Loyang pudding itu sudah ludes.

Resep saya modifikasi dari majalah sedap edisi 2009, pada resep asli buah yang digunakan adalah buah apricot, saya ganti dengan buah strawberry.

Puding Yoghurt Strawberry

Bahan puding 1

600 ml susu cair

1/2 bks agar2 bubuk

1/2 bks jeli bubuk

100 gram gula pair

1 Kuning telur

225 gram yoghurt cream strawberry ( saya pakai elle&vire)

Bahan Puding II

250 ml air

5 gram (1 1/4 sdt) jeli bubuk

50 gram gula pasir

1 tetes pewarna merah tua

75 gram strawberry potong-potong

Cara membuat :

1.Puding I, rebus susu cair, agar2 bubuk, jeli bubuk dan gula pasir sampai

mendidih, lalu matikan

2. Ambil sedikit rebusan puding, tuang ke kuning telur, aduk rata. Masukan

lagi ke rebusan puding. Aduk rata dan nyalakan api kembali, masak sambil

diaduk sampai mendidih

3. Masukan yoghurt cream, aduk rata, lalu angkat.

4. Tuang di gelas kecil, biarkan setengah beku tabur potongan strawerry dansisihkan.

5. Puding II, rebus air, jeli bubuk dan gula pasir sambil diaduk sampaimendidih, tambahkan pewarna merah dan aduk rata.

6. Tuangkab perlahan diatas potongana strawberry, bekukan.



2 responses to “Puding Yoghurt Strawberry”

  1. zara says:

    mau tanya, itu jelly bubuknya 1/2 bungkus atau 1/2 sendok teh ya??
    thx

  2. chile says:

    Hi Zara,
    Untuk Jelly nya 1/2 bungkus, maaf salah penulisan
    regards,
    Ioflife

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *