Sausage Pastry

Sausage Pastry

Sebenar nya nama makanan ini adalah Chicken Sausages Roll, biasanya di santap sebagai menu sarapan. Begitu juga saya membuat Chicken Sausages Roll ini sebagai menu sarapan di minggu pagi. Selain itu saya penasaran sekali “bermain-main” dengan kulit pastry, sesuatu yang belum pernah saya coba.

Mau nya saya membuat sendiri si kulit pastry itu, tapi karena belum PD akhirnya saya membeli saja kulit pastry instan yang banyak di jual di Toko bahan kue yang ada. Ternyata itu pilihan yang benar, karena mengolah Chicken Sausages Roll ini menjadi sangat-sangat mudah, saya tinggal membuat sosis ayam nya.

Proses pembuatan sosis ayam juga sangat mudah, semua bahan dan bumbu di campur menjadi satu dan di cetak kedalam pelastik panjang khusus untuk membuat sosis, terakhir baru proses pengukusan.

Hoplaaaa..jadilah minggu pagi ini menu sarapan saya sangat istimewa, Chicken Sausages Roll hangat fresh from oven.

Chicken Sausages Roll

Bahan Sosis:

150 gram ayam giling

50 gram daging giling

50 gram tepung panir halus

50 ml susu cair hangat

3 butir telur

¾ sendok the garam

½ sendok teh merica bubuk

½ sendok teh pala bubu

25 gram keju cheddar parut

1 sendok teh seledri cincang halus, peras

Bahan

1 lembar kulit puff pastry siap pakai, potong 3×9 cm

Bahan olesan

1 kuning telur, kocok lepas

Bahan Teburan

30 gram keju cheddar parut

Cara membuat :

Sosis : campur ayam giling, daging giling, tepung roti halus dan susu cair hangat. Aduk rata. Tambahkan telur,garam, merica bubuk, pala bubuk dan keju parut. Giling sampai lembut.

Tambahkan seledri, aduk rata.

Gulung adonan dengan pelastik diameter 1,5 cm, ikat kedua ujungnya dengan benang kasur, tusuk-tusuk dengan jarum.

Kukus 30 menit diatas api sampai matang.

Potong-potong sosis panjang 3 cm, sisihkan.

Ambil selembar kulit puff pastry. Beri sepotong sosis, gulung dan rekatkan dengan air.

Letakkan di Loyang tanpa di oles margarine. Oles permukaannya dengan kuning telur, taburkan keju parut.

Oven 20 menit diatas api dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.



2 responses to “Sausage Pastry”

  1. amalia says:

    Mbak aku mau tanya kalo beli plastik bwt sosisnya dmn? Aku pengen bikin sosis nih kayanya enak,,,:) thx yaaa mbak

  2. sara says:

    horeee dapet resep baru! thanks yaa 😀

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *