Gara-gara sukses dengan dua makanan sebelumnya yang menggunakan kulit Pastry, weekend kemarin saya membuat makanan dari bahan dasar pastry lagi. Masih tetap menggunakan kulit pastry instan..hehehehe..belum bisa buat kulit pastry sendiri.
Resep saya “colong” dari majalah Pastry and Bakery punya Intan. Semua bahan-bahan nya mudah dan cara membuat nya juga sangat-sangat mudah, tinggal di susun-susun satu persatu di atas kulit pastry, tuangin cream nya dan siap masuk oven.
Untuk rasa agak-agak mirip sama pizza tapi tanpa rasa herb oregano nya. Sangat cocok untuk sarapan pagi karena proses pembuatan nya yang cepat. Selain proses pembuatan nya yang cepat, Pie Puff Pasrty ini juga bisa ludes dalam sekejap karena rasa nya yang memang lezaaat, sampai-sampai gak sabar nunggu untuk di foto dulu.
Tips :
- Panaskan oven terlebih dahulu sebelum proses pemanggangan dimulai.
- Pastikan kulit pastry terbakar merata agar kulit pastry dapat mengembang dengan sempurna.
- Gunakan Keju Quick melt untuk rasa yang lebih lezaat.
Pie Puff Pastry
Bahan Kulit :
Kulit Pastry Instan
Isi :
100 g jamur kancing, potong tipis
100 gr daging asap, potong kotak
100 gr sosis sapi, potong-potong
1 buah bawang bpmbay, potong dadu
3 butir telur ayam
200 ml krim kental
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukup nya
Cara Membuat :
1. potong/cetak lembaran adonan puff menjadi bentuk diameter 30 cm
2. Letakkan adonan dalam loyang pai anti lengket sambil ditekan2 sesuai cetakan
3. Tusuk-tusuk dasar adonand engan bantian garpu hingga merata
4. Letakan dagig asap, sosis, bawang bombay dan jamur kancing dalam pai.
5. Campur telur bersama krim kental, merica dan garam, kocok rata. Tuang ke adonan pai hingga hampir penuh.
6. Pinggang pai dalam oven suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit (hingga agak matang) lalu taburi keju parut dan panggang kembali selama 25 menit hingga matang. angkat
7. Sajikan
